1.太公分猪肉

　　大概在过年前，村村的祠堂前的地堂上，都摊满了一片片的蕉叶。村中有多少户人家都有多少片芭蕉叶。宗族中的德高望者固然是最年长的老者，也就是太公了。他高踞正中，端坐在酸枝木的太师椅上。红烛高烧，香袅三炷。然后，全村老少长幼有序，向太公跪拜。太公老眼昏花，懵懂地点着头。太公颤颤巍巍，由其两个嫡子长孙搀扶着起来，捧着香，向空中作揖，对天噏，对地噏，也不知噏了些什么，总是祈祷风调雨顺，五谷丰登，子孙平安。于是举起酒杯向天敬过，回身向四角空地各酌一杯。这时，人人态度肃穆、庄重，低着头屏息。连最淘气的小子也规规矩矩，老老实实的趴着，看着这老头子对老天一脸恭恭敬敬的样子，就像他们对着自己的老子。太公说不定还真是老天爷的儿子呢……

　　有人高声唱诺，分猪肉了。于是早就宰了的猪，已经按蕉叶份数卸作若干块。当然还须搭些下水和骨头。全村皆大欢喜，人人有份，个个着数。

　　原来，中国人早就习惯吃大锅饭。无须计什么贡献，本事。只要是太公的子孙，就会分到自己的一份。认为食“阿公”的，理所当然，不吃白不吃。只是太公老矣，每年掏钱出来分猪肉，终也会分光的。“同姓三分亲”，“五百年前是一家”之说。大概也是基于“太公分猪肉”才有其向心力和凝聚力。

　　2.咁大只蛤乸随街跳

　　若说成书面，也就是“没有免费午餐”，或是“天上不会掉下馅饼来”。粤人似不喜吃馅饼，他们喜欢吃田鸡，也即是所谓“蛤乸”。顾名思义，田里的鸡肯定生在水田里，美味如鸡，也就是青蛙。若随街有蛤乸，俯首可拾，那当然善莫大焉的大好事，天上无端端的掉下大馅饼，只有傻瓜才不愿意。

　　现在广东人吃的资源，连蚂蚁、蝎子、曱甴……也被请下了油锅，人只差吃自己了。连打极都打不尽，丑陋不堪的坑渠老鼠也令广东人大快朵颐。更遑论有“绿衣王子”之称的青蛙了。不过自从闹了“非典”，这才收敛了些饕餮之风。

　　蛙类品类甚多，粤人分有田鸡、蛤乸、蠄蟝、青蛘、蟾蜍、蜞呢蚧……其中蛤乸的“蛤”与蛤蟆的“蛤”读音迥异。蛤乸的“蛤”读作“搿”，而蛤蟆为北方人读，如癞蛤蟆，但广东人则呼之为“蠄蟝”。均上了餐桌，以供口福。

　　如果有人对你说，在某条街有蛤乸四处跳，你一定不会相信。厉以一眼，嗤之以鼻，曰：“痴腺！”不过，人总要把事情理想化，蛤乸随街跳，只不过小菜一碟。商人们极尽诓语之能事，说大派利事，大分红包，替你悭钱，入钱落你袋。这免费，那免费。你可要打醒十分精神喔！这时，唯曰“痴腺”者，头脑最清醒。哪有“咁大只蛤乸随街跳”呀！

　　3.络定啰友吊颈

　　啰友者，屁股也。络定啰友吊颈，若政治化来说，就是要留有充分余地。可想而知，有绳索将屁股络定了，再去上吊，那无疑是模拟跳伞练习，索着脖子的绳再结实也起不了置人死地的作用。全部体重全集中于屁股上，吊住了，也不过荡秋千，全无断命之虞。

　　现代人做事，十分隐阵，络定啰友吊颈。比如说几个方案,两手准备，多种打算。万一其中一个衰咗，尚有其他的选择。于是保险业便应运而生，所谓“买保险”，也不过是“络定啰友吊颈”。花几个钱，买个“平安”两字。因为现实生活潜在太多未可知的因素，常常有事出意外的情况发生。“络定啰友吊颈”未尚不是明智之举。一，万一绳子有问题，断了，掉在地上，保证是屁股先着地，不致伤了脑袋，跌个“脑震荡”之类；二，要是绳子不断，造成上吊无可挽回的局面。那也不致套紧脖子，落个窒息死亡。如果有平反的可能，罪不致死，或者其情可悯，查无实据，冤案一桩。如果真死了，那就“冇得返转头了”，一失足成千古恨了。

　　络定啰友吊颈，其实十分保守，太婆妈了，不过，当今真正的男子汉实在是凤毛麟角。即使是吕布英勇无敌，刘关张三英战之，亦难取胜。只是到了白门楼，便想络定啰友，求曹操松一松绑。曹操谓之“绑虎焉能不紧！”倒是陈宫看不起他，“大丈夫死则死矣，何须如此窝囊。”现在男子汉就更少了，你看踢足球就知道，能冲得上世界的也只有女子足球。会不会因为中国男人过于“络定啰友吊颈”。踢一脚出来，尚且左思右想，计较得太多。等得考虑清楚了，已经为时已晚，痛失入球之良机了。

　　4.行过桥都要踗两脚

　　与“络定啰友吊颈”异曲同工的，可是“行过桥都要踗两脚”了。一个人瞻前顾后，前怕狼，后怕虎。大概也成不了气候，若讲得文雅些，就是“杞人忧天”；要是粗人不耐其烦便会咋唬：“嗟，那家生不过一条筋吊住，容乜易走下走下跌咗嘎！”

　　人在世之初，豺狼虎豹当道，危机四伏，稍有疏忽，分分钟会成为野兽的大餐。这种谨小慎微的心态，已经植入人的基因之中。使得人每行一步都不由得瞻前顾后一番。所以在走过桥时，这种基因强的人，也就是所谓胆子小点，或特别小心，也可以说是警惕性奇高的人，此时就会深思熟虑一番，他得考虑，这桥会不会是“豆腐渣工程”？走过去会不会半途突然塌了。所以他要伸出前脚去试探性地踗两踗，看看会不会撼动。

　　当然，在“我们走在大路上，意气风发斗志昂扬”的年代，这种“行过桥都要踗两脚”的作风，肯定要受批判的。它会让人们像小脚女人那样，裹足不前。这怎么能做大事，怎么能够跟着干革命呀！可是当你挺着胸膛大踏步前进，忽然桥与人们大踏步的频率发生共振，就是连伦敦的大铁桥也一样会被震塌的。可想而知，太“意气风发”也不是好事情。

　　只是在四川綦江大桥，就因为没有行过桥踗两下，乃至一失足成千古恨，酿成死伤大祸。看来，只要“豆腐渣工程”一天存在，行过桥都要踗两脚，还是必要的。

　　5.三分颜色上大红

　　三分颜色上大红，颇具夸张。大概赠予卖瓜的王婆最贴切不过。她口水花喷喷，总是自夸其瓜，“包红包甜”云云。她言之凿凿“开刀包红”，若真开了刀，开着了“鱼头鳁”，她也会振振有词：“这难道不是红吗？”这当然是红，只是不过三分红而已，她却叫嚷是“大红西瓜”这正是“三分颜色上大红”。

　　现在不少的商业广告不也是“三分颜色上大红”！明明是对着一条臭水沟，却说是“无敌海景”；明明只是一座楼，却不是广场，就是花园的叫。总之，明明只有三成就说成十足。要人家拿出十足的钱，买他只值三成钱的货。只有三分的颜色，掺了七分的水，淡红淡红的便说成是大红，这其实是一种诈骗行为。

　　其实现实生活，人人都会“三分颜色上大红”。为了相物件，或者是为了找工作。明明只是小学生，听了几天讲座，和演讲的教授合影一张照片，只有芝麻点大的样子，便说自己是这位教授的弟子，于是大言不惭自称是什么硕士博士了。

　　就连小孩子为了博得老人疼爱，小题大做，一点点委屈就哭得天也塌下来。老人若是哄几句，更加“三分颜色上大红”，哭成泪人儿。也有老公在老婆面前，老婆在老公面前，只是辛苦了一点，也“三分颜色上大红”作出辛苦得不得了的样子。只要老婆或老公紧张起来，测试了对方爱的程度，心中暗暗得意，他（她）觉得达到目的。当然也有应用在官场上，官式的“三分颜色上大红”，大家可以心领神会，不言而喻了。不然，如何有年年形势大好，而且越来越好，每年总比同时期增长多少多少。报喜不报忧，即使是三分喜，七分忧，也被说成大喜。

　　6.厾卒过河当车使

　　两个退休老头在树荫下手谈，那是文雅的叫法，广州人叫捉棋。老花镜已经垂到了鼻尖下了，仅勾双耳之端。两条本来常常闹风湿痛的腿，却踎了半天，反而不觉痛了，连肚子也不觉饿。甲老头绞尽脑汗，有点失失慌，头也大了，只得把头夹在两膝尖之间以减轻负担。乙老头牙撑撑的，睄着甲的狼狈相，不由得啜着纸烟，哼哼，干脆便唱起“你嘅老侸姓呀呀余……”口水花喷喷，甲不胜其烦，无计可施，盵了双眼，胡乱地把卒子挺了过河。乙一看，惊呼“大镬！”原来那只卒一旦过了河，横冲直撞，甲的卒居然如同一只车。乙光头上没几条的毛都直立起来了……

　　卒子当然是最小的啦。古时有一位将军问他的卒子有什么武艺强项，那卒子拱拱手禀道：“回大人话，小的虽无武艺，唯有死胆向前！”可想而知，卒子虽无什么了不起的本事，其最大杀伤力在于他的“死胆向前”。当然现在高科技打仗，再“死胆向前”，也多多不够死。冷兵器作战那是相当骇人的，一个人拼了性命，简直是发了狂，什么事都敢干得出来，这还不可怕么？

　　一盘棋中，双方各有五只卒子。卒子虽小，只要一过了河，就不得了，横冲直撞简直是一只车。一个平时不起眼的后生，别看他只在的位置上探头探脑的。然而，只要他一过了河，他就会以为真的成了一只车。咬这个，吃那个，一下子马上长了本事，比士比相都要大本事，因为它们根本过不河。就是比炮比马也强，它们不能直吃，要搭个架，或者过两格。卒一自过了河，便即膨胀，自以为了不得。现在不是有人一旦提升了，真以为自己的学问一夜之间高出了许多许多人。不然，那么多有学问的人没提上，偏偏提了他？于是他“死胆向前”，有多大的财，他就都敢贪。因为他认为凭他这么大的“贡献”，他就该拿。

　　  7.天跌落嚟当被冚

　　老天爷少说也存在了几千万年了，未听说过哪一年天跌落嚟过。当然，天是不会跌落嚟的。所以有“杞人忧天”一说。广东人自然比之杞人更大气魄，即使真的天有一日跌落下来，白白的云絮正好当作是棉被。盖在身上自然是压不死的，何惧之有？我想在高高山上的人，无日不在白云缭绕间，或许真是把天上的云当被冚了。感觉如何？恐怕还是高处不胜寒吧！还是真得要大被壅过头，才顶得顺吧。

　　广州人不怎么说大话，因为有道是“讲大话，甩大牙”。只是这句话着实是说了大话。拿天来当被子盖，你以为是“人有多大胆，地有多高产”的年代呀。尽管这不过是一种广东的浪漫罢了。广东民间曾经有传说，湖北的柳先开咏月诗有“月中丹桂连根拔，不许旁人折半枝”广东伦文叙却吟“偶见广寒宫未闭，故将明月抱回来”，大概也是这个意思。天能当被冚，自然月亮也可以抱回来了。

　　不过，现代也有了天跌落来当被盖的人。尽管他“鸡乸咁大只字，都唔识一箩”但有职有权，吃下好多蒜头，才有伦文叙的口气，似乎天这么大张被子还不够他盖。纪检来查，“唔使惊，天跌落嚟当被冚！”检察院来查，“唔使惊，天跌落嚟当被冚！”因为朝中有人。

　　8.死鸡撑饭盖

　　大概做鸡也是十分要面子的。不然，它如何死了也要显示自己的不凡之处。即使被扒光了，蒸熟了，也要尽此一煲，用力把捂着的锅盖撑开，也只为蒸（争）一口气而已。即使它即将被剁成碎块，快人之朵颐，也要显一显它的愤怒。岂料，人正是以它能不能撑饭盖，以衡量它成熟的程度。

　　有人明明是做错了事，理亏了。他还是振振有词，为自己辩护，强词夺理。于是大家都会说他“死鸡撑饭盖”。要不就说他“跌落地，拿返拃沙。”明明是自己马失前蹄，跌了跤。以证明自己其实并无过失，只不过我想要在地上拿拃沙罢了，这哪能算是过失呢！我脚力尚健，又岂会跌倒呢？用鸡的话说：“我死不了，瞧我还能把饭盖也撑开了！”

　　不是某某人东窗事发，被双规了，甚至被“请”了进去。于是就有人出来发话，“澄清”说是只不过说明一下情况，以利今后工作。交点学费的事，总是难免的了。他一向有魄力，有开拓精神，肯定会得罪一些人，遭妒忌也是难免的。要奋斗，就会有牺牲嘛！于是有某干部蹲在牢里，竟然还能继续奔向不是小康，而是大康了。

　　9.观音山老虎吊颈

　　观音山是越秀山旧称，山深林密，百年前有虎迹亦不为奇。几十年后，还有人谈论此事，只是“一壶浊酒喜相逢”之时，有只老虎付作笑谈中，也很平常。

　　怪就怪在，在茶楼甲对乙说：“老友，告诉你天大的新闻。”乙：“乜嘢新闻？”

　　甲惊诧地：“有冇听讲？观音山那只老虎，吊颈死咗啦？”

　　乙作大惊状：“哎呀！真有其事？”甲：“真嘎，珍珠都冇咁真！”

　　乙：“点解呀？”甲：“因为佢吃得人多，唔好意思面对人哋。”

　　乙明白其意，无非阿甲怪他次次饮茶要阿甲睇数。于是他也编了一个故事：“其实我太忙了，饮了茶得赶回去种胡须。”

　　甲：“种胡须？胡须都能种的么？”乙：“牙都能种得，怎么胡须就种不得！”

　　甲：“怎么个种法？”乙“好简单，用针在嘴边厾，厾一个窿，就种一条须。”

　　甲：“哗，那岂不是好痛？”乙：“何止呀，心还要痛呀！”

　　现在饮霸王茶，借种须而遁的不乏其人。一位从香港来的豪客，约请了一大邦老同学饮茶聚会。人人都以为是他请客，他亦心照。茶过三巡，东西也吃得差不多了，他便说要去方便方便，借尿遁了。如此不止一次了，今天是老同学，明天是旧同事，后天或许是老街坊，总之他从不睇数，也不会因为吃得人多去吊颈。

　　10.跪地喂猪乸，揸颈就命

　　什么人都可以摆款，并不一定是官。甚至不是官的人，摆起款来，更大牌。一个小小的看门人，他也可以摆款，你问他里面该怎么走？谁谁在几楼办公？他会打量你良久，倒不是怀疑你是不是“老阶”。而是看你穿着如何，再决定给你什么面色。

　　医院里的护士，火车站的检票员，简直当你是“噜噜”，训斥你把屁股亮出来，训斥你一个跟一个，排好了上车。怎么样？你敢不听从！你那时心里已经十分窝火，却又不敢发作，那只好喟然长叹，“跪地喂猪乸，揸颈就命啦！”

　　过去的咕哩佬，每当艰难地推着沉重的大板车上海珠桥，便吆喝：“嗨呀呵，顶硬上呀，鬼叫你穷呀！”因为他自认是劳碌命，该是要辛苦的。而现在都平等了，还是要睇人家面色。要想吃上猪肉，就得喂好猪，哄猪吃猪食。为此，你就不得不，屈下腰来，跟猪一般高低，喂猪进食。

　　          11.白云山不过一担泥

　　广州人看事，往往有点不知所谓。滨江路和沿江路夹着的珠江，他们看作海，却把广州市最大的一座山——白云山，却看作不过是一担泥。

　　我想六百万的广州人若合成一个人，这一担泥放大了六百万倍，也远远堆不成一座白云山。如果真将白云山作一担泥，那真是极其大的大头虾。这么大担的泥，足以让全广州六百万市民游玩。连最旺的那天，全市人在重阳那天连夜爬山，也应付绰绰有余。更遑论踩塌白云山啦，世上哪有这么大担泥呀？

　　“天上哪能有玉皇？海里哪有龙王？我就是玉皇，我就是龙王，喝令三山五岳，我来了！”大概那时候的人才有这么大的口气，说“白云山不过一担泥”。人说话的口气大了，如果不是吃得蒜头多，那肯定是个“吹牛唔使本”的家伙。

　　与之相反的，则有“一个铜钱看作磨盘大”，有句成语谓“锱铢必究”或者“斤斤计较”。但还有一句，“寸土不让”。钓鱼岛，我想未必有白云山大。但若将其看作一担泥，倒掉了。我想他必会成为卖国贼，遭全国人民唾弃。

　　广州人真将白云山看作一担泥，就不必谂尽法子“揾钱”啦！现在揾食艰难，担得有白云山这么大担的泥，也足以令你发达，赚到大钱。到时看他会不会再把白云山看作一担泥？