|
| 今年4月，在长兴茶文化交流中心，美国新泽西州帕特森市国际高中师生参与长兴县侨联“之江同心·共品茶韵”视频连线活动。（受访者供图） |
中评社北京8月28日电／据海外网报导，“牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。”这是唐代湖州刺史张文规对紫笋茶进贡景象的生动描述。
紫笋茶又名“顾渚紫笋”，在唐代曾被列为贡茶，浙江省湖州市长兴县是其主要产区。由于茶芽细嫩、色泽带紫、其形如笋，得名“紫笋”。近年来，长兴县侨界通过打造长兴茶文化交流中心、传承紫笋茶技艺、推广茶文化，吸引了许多外国茶客。不少海外茶商成了紫笋茶的爱好者，也成了县里的“回头客”。
茶香吸引外国客商
凌晨1点，位于长兴县川步村的长兴茶文化交流中心刚刚熄灯。夏秋之交，正是用紫笋茶制作红茶的时节。美国侨眷、长兴县侨联副主席张文华和同事们在交流中心忙了一整天，通过萎凋、揉拈、发酵、乾燥等多道工序，把一片片翠绿的紫笋群体种青叶，制成一袋袋香气扑鼻的手工红茶。这些客户定制的手工紫笋红茶将与其他紫笋茶产品一起，销往海内外市场。
长兴茶文化交流中心是湖州市“华侨国际文化交流基地”、2022年度浙江省级五星“侨胞之家”。2021年，为繁荣紫笋茶产业、带动村集体经济发展，当地引入长兴茶文化交流中心项目，建成了具备茶产品研发与展销、手工茶制作体验、茶艺技能培训等功能在内的多业态空间。近几年，交流中心已成为长兴县举办侨界与国际茶文化交流活动的主要地点之一。
作为湖州市紫笋茶制作技艺非物质文化遗产代表性传承人，张文华运营长兴茶文化交流中心已有3年。张文华介绍，交流中心接待了许多华侨华人与外国茶商，不少人在这里认识了长兴紫笋茶。
今年4月，紫笋茶采摘季，意大利茶商嘉木专程赶来长兴茶文化交流中心。在茶叶审评间，嘉木与评茶员一起，对茶汤进行观色、闻香、品味。经过反复对比，他决定订购7款紫笋茶产品，带回欧洲销售。
“紫笋茶这些年很受我的欧洲客户欢迎，紫笋绿茶、紫笋茶饼等产品对爱茶的人来说很有吸引力。”嘉木说，5年前，他第一次尝到紫笋茶，醇厚、甜润的茶香一直让他念念不忘。5年来，他还带其他外国茶商到过长兴，寻觅紫笋茶香。
像嘉木一样循香而来的外国茶商还有很多。每到紫笋茶的收获季节，长兴茶文化交流中心就忙碌起来。“我们接到来自加拿大、美国、西班牙、德国和瑞士的很多订单。”张文华说，“很多外国客商会到这里实地采茶、选购，还有不少海外老茶客远程发来邮件下单。”
|
