中评社北京2月25日电／据新华社报导，近日，以“广东预制菜走进美国”为主题的广东预制菜品鉴会举办。包括电影《饮食男女》美食设计总监林慧懿、粤厨许津略等多位厨师根据广东特色食材，现场制作创意菜吸引了过百人参与。
本次亮相的十余件广东预制菜包括清蒸金鲳鱼、罗定豆豉鸡、菠萝烤白蕉海鲈鱼、白灼鱿鱼仔等。经过厨师简单地烹饪，一道道广东预制菜被端上餐桌，让中外嘉宾加深了对广东预制菜的认可。
广东省农业对外经济与农民合作促进中心相关负责人认为，本次活动通过鉴赏广东预制菜的口感、营养价值以及烹饪方法，展示广东预制菜食品行业的发展前景，让越来越多的美国消费者认识到中国的预制菜文化，同时为他们带去全新的中餐美食体验。
主办方美国《中餐通讯》杂志有关负责人介绍，从文化角度来看，本次活动使全球受众更多地瞭解广东饮食文化，加深了中外间饮食文化的交流，也开拓了广东预制菜文化的海外市场，为广东预制菜海外产业发展铺平了道路。 |
