中评社北京10月21日电／农稳社稷，粮安天下。中华民族历来高度重视粮食安全问题，古往今来，粮食安全都是治国安邦的首要之务。党的十八大以来，以习近平为核心的党中央始终把粮食安全作为治国理政的头等大事，高屋建瓴地提出了“饭碗论”“底线论”“红线论”等观点，形成了一系列重要的粮食安全理论创新与实践创新，走出了一条中国特色的粮食安全之路，为国家长治久安奠定了重要的物质基础，并且为维护世界粮食安全作出了重要贡献。
光明日报发表华中农业大学农业绿色低碳发展实验室特聘研究员何可、华中农业大学乡村振兴研究院院长宋洪远文章表示，在资源紧约束下，中国用9%的耕地和6%的淡水资源，养活了世界22%的人口，中国人的饭碗装满了中国粮。即使在新冠肺炎疫情肆虐的2020年，中国粮食生产形势依然不断向好，总产量高达66949万吨，成功实现“十七连丰”，人均粮食占有量超过470公斤，大幅超出400公斤的国际粮食安全标准线。
保障粮食安全是中国永恒的课题，任何时候都不能放松，必须要有安不忘虞、防患未然的忧患意识。近年来，由碳排放导致的全球气候变化问题不断加剧，极端天气事件频发，对粮食生产造成了深刻影响，其中负面影响更为突出。例如，2020年，因洪涝、旱灾、低温冷冻、雪灾等自然灾害，中国全年农作物受灾面积1996万公顷，绝收面积271万公顷。为应对气候变化，构建人与自然生命共同体，在《巴黎协定》签署5周年之际，习近平总书记在第七十五届联合国大会一般性辩论上提出：“中国将提高国家自主贡献力度，采取更加有力的政策和措施，二氧化碳排放力争于2030年前达到峰值，努力争取2060年前实现碳中和。”这意味着，中国将用西方国家（1990—2050年）一半的时间（2030—2060年）实现碳中和的目标，这既为未来几十年粮食产业的低碳转型提出了更高要求，也为粮食产业赋能碳达峰、碳中和提供了重大历史机遇。
毋庸置疑，粮食产业领域“双碳”目标的实现，将是一个长期、复杂、涉及全局的过程，不仅需要人才支撑、政策扶持、法律法规保障，还需坚持系统思维、辩证思维、战略思维、创新思维，防止畸重畸轻、单兵突进。
坚持系统思维，促进包括粮食产业在内的各行各业的碳减排
文章称，基于由简入繁、先易后难的原则，将“碳排放大户”电力、工业部门作为重点来抓是必然的，但也不可忽略粮食产业在减排增汇中的作用。粮食产业温室气体排放主要来源于粮食生产过程中能源投入引起的碳排放、农地氧化亚氮排放、稻田甲烷排放、农作物秸秆露天焚烧引起的碳排放。近期一项发表于《Nature Food》的研究显示，粮食系统温室气体排放量占据了全球人为排放的34%。联合国粮农组织指出，“如不把农业温室气体排放量的增长计入，则《巴黎协定》的目标将无法达成”，为此，各国都需要重视粮食产业的碳排放，努力减少包括粮食产业在内的各行各业温室气体的绝对排放量。中国作为粮食的生产和消费大国，也非常重视粮食产业的碳减排工作。
实现“双碳”目标，需要坚持系统思维，一方面大力促进包括粮食产业在内的各行各业碳减排，另一方面，也需加大对负排放技术的应用，将大气中的温室气体储存起来。常见的负排放技术很多与粮食产业密切相关，包括土壤碳汇、生物炭、改良种植方式等。尽管从总量上来看中国每年增加的碳汇量仍远低于每年的碳排放总量，但从减排成本的角度来看，这部分碳汇却可以用来抵消那些减排难度大、成本高的碳排放，从而有助于降低实现“双碳”目标的社会成本。
坚持辩证思维，协调好减排增汇与粮食供给之间的关系
文章认为，“双碳”目标的实现需遵循经济合理原则，尤其是对发展中国家而言，更应坚持先立后破，坚决遏制运动式“减碳”。民以食为天，作为关乎国计民生的产业，粮食产业的主要功能和战略底线始终是满足人类生存和发展对食品的需要。故而，在挖掘其减排增汇功能时，需坚持全国一盘棋，根据经济社会发展的不同阶段，动态平衡低碳发展与粮食供给之间的关系，既不能因完全服从于减排增汇的目标而导致粮食供给失衡，也不能因片面追求粮食的短期产量而导致资源过度消耗。
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