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| 悠悠万事，保障重要农产品有效供给实乃首要任务和头等大事。 |
中评社北京3月30日电／习近平总书记3月6日在看望全国政协十三届五次全会的农业界、社会福利和社会保障界委员并参加联组会时强调：“实施乡村振兴战略，必须把确保重要农产品特别是粮食供给作为首要任务。”这是深刻洞察食物结构变化趋势基础上对稳粮保供工作的新部署，更是新时代全面推进乡村振兴、全面建设社会主义现代化国家的战略指引和根本遵循。
保障重要农产品供给是首要任务
南方日报发表华南农业大学农业产业发展研究中心主任、首届广东乡村振兴咨询委员会委员万俊毅文章表示，长期以来，党和国家高度重视重要农产品尤其是粮食供给安全。早在1982年，中央就对省级行政区实行粮食征购、销售和调拨包干管理。经过40年的实践探索，“米袋子”省长负责制日渐完善。自1988年开始，政府实施多轮“菜篮子工程”，提升肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物的生产能力。经过不懈努力和艰苦奋斗，中国向世界有力回答了“谁来养活中国”的问题，以占世界9%的耕地和6%的淡水资源，养育了约占世界1/5的人口。
然而，中国饭碗要盛中国粮的压力从未减轻。一是加速推进的城镇化进程挤占生产农产品的耕地空间。第三次全国国土调查数据显示，中国现有耕地面积为19.18亿亩，自第二次调查以来的10年间已经减少1.13亿亩，虽然全国实现耕地规划保有量目标，但是半数省份突破耕地保有量的红线。耕地是粮食生产的命根子，中国要坚决守住18亿亩耕地红线。
二是人口增长需要更多的农产品用于维生，加上食物消费结构持续升级使得居民对初级农产品的需求量不断增大。目前，中国14亿多人每天要消耗70万吨粮食、9.8万吨油、192万吨菜和23万吨肉。百年变局和世纪疫情交织，全球化逆流涌现，世界进入新一轮动荡变革期，国内经济发展面临需求收缩、供给冲击和预期转弱三重压力，中国人的饭碗要牢牢端在自己手上的挑战巨大。
三是进入新发展阶段，人民群众向往更加美好的生活，对重要农产品的供给质量提出了更高要求。城乡居民不仅要吃得饱，而且要吃得更加安全、更加营养、更加健康。全国耕地质量状况总体稳定，但退化趋势尚未得到根本扭转，加上全球气候变暖和生态环境恶化，农产品生产安全受到较大影响。
以“大食物观”推进重要农产品供给
文章指出，悠悠万事，保障重要农产品有效供给实乃首要任务和头等大事。为此，需要树立“大食物观”，深化重要农产品特别是粮食安全内涵。
首先，粮食安全是重中之重的任务。粮食是刚性需求，保障粮食安全在任何时候都是必须守住的底线任务。伴随着中国经济逐渐向后工业化阶段过渡，居民对饮食健康的诉求日趋强烈，粮食和重要农产品数字化、智能化生产方式多样。粮食安全的核心要义，已从主粮总量保障、居民随时可获，延伸为满足多样饮食需要的食物安全。
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