胡志勇也是一位在宁闽商，去年六月，他在同心县成立了全县唯一一家牛肉制品深加工企业——宁夏迎福食品科技有限公司，主要制作潮汕牛肉丸。
宁夏光照充足，土地、空气污染少，饲草料质量高，牛肉品质佳，是南方餐桌上颇受青睐的好食材，但加工水平低，大多是活体运输销售，肉牛产业附加值低。
“潮汕牛肉丸制作工艺精良，而宁夏肉牛资源丰富、肉质上乘，正好优势互补，”胡志勇说，虽然疫情对餐饮行业冲击很大，但公司却逆势而上，春节前制作的两吨牛肉丸运到南方后，很快就销售一空。
下一步，胡志勇计划拓展加工领域，做牛肉串、牛肉饼等相关产品。考虑到闽宁协作的帮扶责任，公司还将吸纳更多务工人员就业增收。“目前生产线基本全自动化，但机器操作、产品包装等都需要工人，我们也会手把手教他们。”他说。
31岁的建档立卡户马小娟就是一名受益者。因为要照顾孩子上学，往年只有暑假，她才能出去摘枸杞挣点收入。前几天，她刚应聘入职，正在从农民向产业工人转型。“我主要负责牛肉切块等前处理，月工资2100多元，我挺期待领工资的。”她说。
而对禹鲁来说，闽宁协作带给她的不只是一份工作、一份收入，更有一份体面与自信。 |
