中评社北京7月8日电／据河南日报报道，“有人因为看见才相信，有人因为相信而看见。无数像申爷爷这样的革命先辈当年怀揣信仰征战沙场，为我们换来了今天的幸福生活，他们不应该被忘记。”
7月1日一早，邓安琪和红色小课堂的成员们便出发了，目的地是禹州市方山镇。
这是他们利用暑假时间，第二次踏上这片红色热土。方山曾是抗战时期豫西主战场之一，著名的“智袭方山寨”战斗就发生在这里。
邓安琪是许昌学院文史与传媒学院的一名大三学生，也是学校红色小课堂志愿服务团队负责人。她与方山的故事，要从两年前说起。
“2019年暑假，我第一次来到方山开展志愿服务，走进抗战老兵申文良当年生活过的窑洞，被那段历史深深触动了。”邓安琪说，从那以后，她就着手组建一支大学生队伍，发挥专业所长，拍摄制作宣传片，让更多人了解身边的红色故事。
这次重回方山，邓安琪是为了圆一个心愿——为申文良做一道地道的方山美食。“申爷爷给我们讲了很多抗战的故事，请我们品尝他自己种的黄瓜，这次想让他尝尝我们的手艺。”邓安琪说。
她要做的菜，是当地的传统美食禹州八大碗，包括四荤四素，是当地人用来待客的“高配”。为了把菜做好，邓安琪在网上查了很多资料，还私下请教了当地厨师，做足了准备。
洗菜、切菜、下锅、烹炸……系上围裙后，在厨师的指导下，邓安琪化身“厨娘”开始忙活。一个多小时后，豆腐、肘子、肉丸子……热腾腾的八大碗制作完成。
|
