至于未来的经济前景,Pepe表示还是有点担心的。他认为通货膨胀很快就会到来。他的店铺还有几年的贷款没还完,原本以为自己一定可以挺过去,但如果发生通货膨胀,就意味着银行要加息,到时不知道贷款会涨多少。未来要怎么办?他说:“我们还是别去多想了。”
食品店店主:不敢涨价,生意不好做
经营食品店十余年的华商老赵(化名)也接受了记者采访。关于能源危机是否影响到了他的生意。他表示,的确现在店里没有英国烈酒了。像是之前的Seagram's, Beefeeter这些牌子都进不到了。
但是他并不纠结于此。他说自己店铺的货源其实不走批发渠道,所以他不会面临进货难的问题。但是,他发现食品的进价明显提高。但是,和百元店不同的是,他表示自己不敢涨价。在这样的情况下,利润自然就变得少了。他笑着说,要是一涨价,客人就去别的地方了,毕竟竞争很激烈,生意不好做。他说:“这个店铺,能够混一天是一天吧,没有什么太多奢望,保持基本生活水准就行了。”
餐馆业主:是否加价,令人左右为难
在马德里经营餐馆30余年的傅女士接受了记者的采访。她表示,近期,原材料的涨价非常明显。牛肉的进价从7欧元,涨到了9欧元多。这些都还是不含税的价钱。不仅如此,餐厅的人工成本也大幅提高。原本一个员工的薪水是在1500至1600欧元,但是由于食品价格提高,员工要求提高薪水,所以现在一个员工的薪水约在1900至2000欧元左右,再加上八小时的全险,使得人工的成本变得非常昂贵。再加上西班牙的劳工检查越发严格,她给员工缴的保险都是全保。
当成本上升,是否也会提高菜品的价格?傅女士表示,餐厅的目标客人主要还是住在附近的寻常百姓家庭,因此比较担心消费者的承受能力,不敢随意提价。但如果长此以往,利润下降,唯一的办法就是调整菜品的价格,预计会在2022年1月6日过后提价。至于疫情期间生意是否受到影响?她表示,由于经营餐厅多年,所以客户群体也比较稳定,客人忠实度较高,因此疫情并没有对生意造成很大影响。唯一比较担心的是提价后,可能会让客人来得次数变少。毕竟由于经济危机,很多西班牙人失业。如果餐厅再涨价,对客人的情况可以说是雪上加霜。
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