中评社北京2月26日电／据大公报报道，上水屠房爆疫，截至本周三（23日）累计约190名相关人员检测或快速测试阳性，当中包括屠房员工、买手及进口商员工进行的例行检测，昨早有183个样本呈阳性。食物环境卫生署昨晚宣布，上水屠房及荃湾屠房今日起暂时关闭，直至另行通知。政府正与内地商议，安排调遣专业及熟练人员来港协助，以期尽快恢复屠宰服务。受屠房关闭影响，今日起市面将没有新鲜牛肉、猪肉供应，街市昨日出现争购鲜肉的排队人龙，不少肉档表示，无新鲜肉供应，今日会暂停营业，未知何时重开。
食环署表示，分别于前日及昨日接获上水屠房及荃湾屠房持牌人通知，因疫情影响人手短缺，今日零时起暂停提供屠宰服务。两屠房将于本周末彻底清洁消毒，食环署同步清洗消毒附近的公众地方。食环署又指出，已要求两个屠房的从业员，须于今个周末进行核酸检测。当两个屠房日后重开，从业员须持有阴性检测结果才可进入。政府表示，已呼吁食物供销商增加冰鲜及冷藏肉类供应，以满足市民的需求。
多区街市现抢购人龙
大公报记者昨日到多区街市观察，见大部分肉枱前大排长龙，“卖埋手头呢啲（牛肉）就收档，我都唔知几时重开，睇新闻等公布啦！”在美孚荔湾街市经营肉枱的靓姐说，对停业感无奈。
靓姐说，牛肉维持每斤售120至260元，她说不想在疫情艰难时期加价，“我知有人故意抬价，但我唔会，总之几钱买返嚟，就几钱卖出去。”有肉枱于下午约三时已将存货卖清，店东黄先生说提早“收档”，响应政府呼吁留家抗疫。
市民李小姐表示，知悉肉枱将停开一段时间后，马上到街市买肉。“我准备买五日分量，希望五日后肉枱重开。”她直言喜欢鲜猪肉，觉得鲜猪肉肉味较重，是冰鲜肉无法取代的。
鲜肉大联盟副主席关国华说，上水屠房有员工无染疫但不敢开工，暂难预料屠房何时恢复正常供应，建议市民暂时购买冰鲜肉代替。
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