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| “唐人街游”展览上，小葱工作室联合创始人张洋（左三）向观众介绍“显化乐园”部分圆桌装置。（来源：人民日报海外版） |
中评社北京6月12日电／据人民日报报导，在荷兰鹿特丹唐人街，华人群体经历了哪些历史变迁？来自不同国家和文化背景的移民处事风格有哪些相同点和不同点？来自中国的香料味道，给海外食客带来哪些回忆？在荷兰鹿特丹市中心的唐人街，一场“Next Stop， Chinatown 唐人街游”文化体验展览，用一系列富有趣味性和互动性的展品和艺术装置，与观众共同探寻这些问题的答案。
这场近日由旅荷华侨华人和留学生组织的文化体验活动，吸引了荷兰当地民众和多国移民共同参与，也展示着新一代旅荷华侨华人对文化交流的思考和感悟。
连结多元文化
在荷兰鹿特丹市中心唐人街，行人来往如织。“唐人街游”展览期间，“显化乐园”展区的3张圆桌型户外艺术装置就放置在街边，吸引行人驻足——一张圆桌邀请观众在世界地图上勾画各种香料的“旅行轨迹”，体验式瞭解不同国家的香料如何在全球流动；一张圆桌呈现相同食材在中西餐饮中的不同做法，以菜肴形式直观展现中西饮食文化的不同与相通之处；一张圆桌展示多国香料，邀请观众挑选并带走自己喜欢的香料，并写下一段自己与香料的故事。
“对于许多西方人来说，认识中国是从中餐开始的。花椒、八角、香叶、干辣椒等中餐常用香料，能勾起观众对‘中国味道’的记忆。展览选用数十种全球多地的独特香料，展现不同国家美食风味随移民迁徙而传播、融合的过程。”展览策展人、小葱工作室联合创始人朱晓舟说。
在“唐人街游”展览上，还有许多类似的互动装置。在“刻板印象之墙”艺术装置前，整墙悬挂的深绿色卡片上写着荷兰人与华侨华人对彼此的传统刻板印象，观众可以取下卡片，在刻板印象描述的背后写上自己经历的打破刻板印象的故事，再将写着故事的白色一面挂回展示墙。通过观众的参与，墙面逐渐翻转，写着刻板印象的深绿色面，被写着打破刻板印象故事的白色面替换，观众能亲眼看到、亲身体会刻板印象被打破的过程。
“‘刻板印象之墙’在展览现场吸引了许多观众，这让我们非常惊喜。”展览策展人、“荷你成长”团队负责人黄予说起了让她印象深刻的互动故事，“有个荷兰年轻女生对这个装置非常痴迷，不停地在卡片上写下自己的经历。还有观众在卡片上留言互动——有张卡片的刻板印象写的是‘荷兰人都很高’，卡片背面有人留言‘来自一个1.79米的中国女孩’，后面又有人留言‘来自一个1.58米的荷兰女孩’，这种互动特别可爱。”
“‘连结’是我们‘唐人街游’展览的关键词。我们希望此次展览能帮助华人群体与唐人街加深连结，同时也让参与展览的观众感受到多元文化彼此连结的氛围。”“唐人街游”文化体验展主理人徐子淇说。
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