|
| 茶树菇炒牛肉（中评社 段晓鲁摄） |
中评社东莞12月9日电（记者 段晓鲁）没有华丽的摆盘，没有精致的餐具，但农家小馆总是能吸引着人们去品尝，份量实在、开胃下饭是农家菜的特色。日前，中评青年东莞访问团在采访之余来到位于东莞郊区的下村岛餐厅用餐，体验了依山伴水的东莞农家小馆特色风味。
虽然抵达餐厅时已夜幕降临，但这家半露天的农家小馆却吸足了访问团一行的目光。中评社记者看到，餐厅内搭设了供客人遮风挡雨的棚子，餐厅中央的水塘内，还能看见自家养的鱼儿自由自在地游玩，餐厅后院还有一片农家地，蔬菜直接采摘送往后厨，既保证了食材的新鲜程度，也增添了些许农家味儿。一走进餐厅就可以看到招牌菜的推荐，有些菜单更是用手写的，凸显了人情味，黄色的大圆桌配上大红色的凳子摆满了整个餐厅，显得格外耀眼。
入座后没多久就上菜了！对于钟爱煲汤的东莞人而言，一顿没有汤的饭就像是缺少了灵魂。特别是在这换季乾燥的季节里，来上一碗东莞例汤，清热解火，喝下去暖暖的，立即打开了整个味蕾。再夹上一块用荔枝柴制成的烧鹅，配上酸梅酱，肥而不腻，满嘴都是鹅油的香味，美哉！更令大家赞不绝口的是这家餐厅的农家小炒肉，也是备受客人欢迎的招牌特色菜，大片的五花肉配上绿色的尖椒，在大火的爆炒下，这道菜可以说是色香味俱全，充满了锅气，如果怕辣的小伙伴，可以配上炼奶馒头，去油解辣。
环境清幽，空气中满满负氧离子的味道，远离城市喧嚣的农家小馆别具一格，把自己置身青山绿水间，品尝原生态农家菜，不失为对于现代人来说的好选择。
中评青年东莞访问团于11月28日至30日赴东莞参访报导，行程包括拜访东莞市台港澳事务局、东莞市发改局，参观东莞市台协、东莞理工学院粤台产业科技学院、东莞台商子弟学校、台心医院、台商大厦、台达电子（东莞）有限公司、东莞徐记食品有限公司并采访有关负责人，以及举办“东莞深化两岸创新发展合作的实践与机遇”座谈会。
中评青年东莞访问团由中评社的七位青年团员共同组成，访问团团长为中评社助理总编辑兼采访主任、中评智库基金会董事长助理林艶，访问团成员包括：中评社助理总编辑兼国际部主任郭至君、中评社编委兼研究部主任束沐、中评社新媒体主任高映竹、中评社港澳部副主任卢哲、中评社记者段晓鲁、陆文煜。
|
