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| 这是7月26日拍摄的日本连锁超市Maruetsu白金台店货架上的大米。（图源：新华社） |
中评社北京7月28日电／据新华社报导，一段时间以来，日本大米价格持续上涨，超市售卖的大米较年初涨价两成左右，6月糙米平均批发价创下约11年来新高。《日本经济新闻》说，当前米价涨势罕见。
民众吃不消
据记者观察，今年年初以来，日本超市售卖的大米涨价约20%，部分优质大米甚至涨价近两倍。有一款大米去年秋季的售价每60公斤约1.5万日元（约合703.5元人民币），今年5月达到2.9万日元（约合1367.9元人民币）。另据日本农林水产省数据，6月糙米平均批发价较去年同期上涨了14%，创下自2013年8月以来最高纪录。
千叶县市民吹户美南说，由于米价上涨太快，她决定边观察行情边调整每次购买量。大阪市民吉田利广说，米价上涨叠加日元贬值，生活成本增高。为节省开支，他的餐桌上增加了荞麦面、冷面等面食。
米价猛涨不仅影响民众餐桌，也波及餐厅经营。一些餐厅不得不将成本压力转嫁给消费者。福岛县一家餐厅老板高桥直人说，餐厅用当地产优质米越光米制作饭团，虽然已经尽量节约用电和燃气，还是不得已做出涨价这一艰难决定。
仙台食物银行是为生活困难人群发放食品的公益组织。该机构理事川久保尧弘说，受高温和大米涨价等因素影响，近来收到的大米捐赠大幅减少，“目前库存仅剩一个月的量”。该机构原本每次公益行动会给每名求助者发放3公斤大米，从6月起发放量减到2公斤。
为何供需紧张？
目前，日本大米供应不足。日本米商联合会4月至5月的一项调查结果显示，85%的米店备货困难；80%的米店对库存感到担心，其中三成表示“严重担心”。另据日本媒体报导，长野县一超市大米货架上贴有“一个家庭限购一袋”的标识，店长神喰康太说，大米紧缺情况全国范围存在，“为让更多消费者买到大米，我们实施限购”。
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