|
| 广汉市出产的火锅底料（中评社 段晓鲁摄） |
中评社广汉9月13日（记者 段晓鲁）日前，两岸媒体人参观了位于四川广汉市火锅文化展厅，采访瞭解广汉市火锅产业发展情况。
今年来广汉市积极打造“中国火锅之都”，推动传统优势产业升级转型，形成火锅食材产业集群，力争在2025年，产业规模达到200亿人民币，2030年，产业规模达300亿元，建成全国最大的火锅食材生产聚集区，创造火锅食材地标城市。
走进展厅，就能看到以三星堆出土文物为原型打造的火锅器具，这象征了广汉市火锅文化的源远流长。展厅里亦展示出广汉市企业生产的火锅底料、辣椒酱、牛油等产品，种类丰富，各种品牌汇聚，还有素食毛肚、罗汉笋、拌饭酱等。两岸媒体人对火锅文化十分感兴趣，瞭解到火锅的味道关键在于里面的牛油，牛油在生产时需要经过各种提炼，才会进行到一下个环节加入香辛料，而牛油是一个火锅底料的“根基”，影响了整个火锅底料是否美味。
据瞭解，广汉市具有完整的火锅产业链，拥有以火锅制品、火锅底料、方便火锅等为代表的火锅产业链生产企业150余家。围绕火锅全产业链发展，广汉面向重庆、对接成都、辐射全国，完善集火锅原料种植、研发、仓储冷链物流、消费体验为一体的火锅全产业生态圈，打响“美味火锅广汉造”的新名片。
9月3日，“改革发展看四川”2024两岸媒体天府行联合采访活动在四川省广安市启动。活动为期一周，邀请两岸及香港20多家媒体30多名记者、自媒体人参加，前往四川广安、成都、德阳、绵阳等地20多个点位采访拍摄，实地瞭解中国改革开放和现代化建设四川篇章成就，探寻成渝地区双城经济圈发展机遇，感受四川人民安逸生活，见证台胞台青在川融合发展成效。 |
