为了实现粮食自给自足，中国打破了生态学的自然规律。通常，农作物只会在不规律的施肥条件下出现产量滞后，但现在，产量滞后同时有三个原因作祟：土地、水和劳动力。中国政府常讲：“我们以占世界7%的耕地，养活了占世界人口22%的人民，”然而在过去几十年间，中国开垦了830万公顷的耕地，直接威胁到1.2亿公顷的生态红线，官方统计部门否认了这一现状，但却表示政府已经有了明确规定，禁止城镇继续向农村扩张。现在，中国有40%的耕地正在经历不同程度的退化。
另外就是水资源的匮乏，中国政府已经把水资源列为了优先考虑，甚至优先于煤炭生产。此外，随着越来越多的人向城市转移，农村劳动力匮乏制约了农业生产，农村里的人都向往城市里的生活，但是在农村，中国的农业生产仍停留在低级的阶段。
原因很简单，农民不能拥有并出售土地，所以他们手上的资本十分有限。有人认为中国的农业就像是在做“园艺”，虽然政府正在谨慎地试行“工业化农场”，但是争议很多，不少批评者认为这是在效仿美国模式，在中国，强大社会阻力使得土地无法实现私有化。
现在正式进入到转基因食品的话题，转基因食品在全球多个国家都面临争议，但在中国，是政府以行政手段强制禁止转基因食品进口。那些支持转基因进口的中国科学家们，他们不理解反对他们的人竟是一位来自军方的将领——彭光谦将军，这位将军认为“转基因食品是针对中国人民的狡猾阴谋”，而国务院国资委研究中心主任楚序平则表示：“须禁止外国资本进入中国的粮食、制药和净水等领域，”这样的用意显而易见，就是要杜绝西方资本染指中国的供应链生产。
中国禁止转基因食品在全球贸易领域掀起了波澜，北京最近禁止了美国的转基因玉米，或许是出于地缘政治上的考虑，要给更友好的拉丁美洲国家提供让利机会。对此，只要仔细研究下习近平主席近来的一篇讲话，就能清楚地明白其中的详细，他说：“要大胆创新研究，占领转基因技术制高点，不能把转基因农产品市场都让外国大公司占领了，”而另一份行业杂志的剖析则更加直白，认为拒绝转基因产品不是因为政府迫于公众舆论的压力，而是因为，中国还未掌握转基因的核心技术，他们害怕全球转基因的市场一旦形成，中国就无法再取得控制者的位置。
这也是我们在前文提到土地和水资源匮乏、食品安全、社会稳定，工业竞争性以及依赖外国资本之间的原因，从转基因进口可以看到中国正在担忧什么。 |
