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| 蒋经国过世前最后一个月的菜单曝光。（中评社 郑羿菲摄） |
中评社台北1月20日电（记者 郑羿菲）蒋经国故居改造的“经国七海文化园区”订1月22日开幕，掀开了七海寓所的神秘面纱，也曝光了蒋经国病逝前的日常菜单。由于蒋经国晚年罹患糖尿病，各式饮食几乎都以“口”为单位，食量很小，也看出蒋经国爱吃清炒豆苗、卤花生米、银芽鸡丝。而这份1987年12月2日的菜单，厨师为蒋经国做了一个鱼翅饺，但夫人蒋方良在餐后特别交代“鱼翅饺以后不要做”。
经国七海文化园区是以蒋经国生前居住的七海寓所，及蒋经国图书馆为核心，七海寓所是在蒋经国在1969年迁入后，生活了19年的空间，也是蒋经国在台湾唯一保留下来的故居，而蒋经国图书馆是蒋经国国际学术交流基金会与台北市政府签署BOT后所兴建。
蒋经国在1988年1月13日病逝，其生前居住的七海寓所将在23日开放民众参观，严格规定不得拍照摄影。蒋经国国际学术交流基金会将过去七海寓所车库重新整理为展览厅，陈设蒋经国生前相关文物，包括蒋经国生前最后一个月的每日膳食菜单与饮食纪录。
这份1987年12月2日的菜单记载了蒋经国一整天的膳食，早餐吃了稀饭一碗、卤花生米两口、皮蛋一个、豆腐乳一口、起士一口、燕窝一碗、咖啡半杯，但是没有吃雪菜炒毛豆；午餐则吃了梅干菜烧肉一口、银芽鸡丝两口、清炒豆苗三口、素什锦一口、蛤蜊土鸡块汤一口、鱼翅饺一个，水果有草莓六个、山竹两个、柚子两片。江浙菜当中常见的红烧黄鱼，蒋经国却一口都没吃。
经国七海文化园区位在台北市中山区基隆河北岸北安路上，北市府在2006年7月公告七海寓所为市定古迹，2008年10月扩大古迹指定范围，规划设置经国七海文化园区，总面积有3.98公顷。周遭著名的地标是圆山饭店，距离最近的捷运大直站走路约15分钟路程，是台北市政府与蒋经国国际学术交流基金会兴建、营运。 |
