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中评镜头:台湾高接梨名闻遐迩是这样种出来
http://www.CRNTT.com   2019-01-19 00:09:21


“高接梨”是台中高经济价值的水果,就算在产地批发一颗梨售价也是百元起跳。(中评社 林谷隆摄)
  中评社台中1月19日电(记者 林谷隆)台湾是知名的水果王国,“逛夜市,买水果”也是许多陆客来台旅游难忘的回忆。在众多水果品项之中,有一种水梨,是将温带水梨的树枝寄接在台湾本土的横山梨枝上,竟然还能开花结果,而且果实比原本的两种水梨又更大更甜,这种名为“高接梨”的水果,不但是台湾农业技术的展现,更是农民辛勤打拼的成果。

  台中市是全台高接梨最大产区,栽培面积约2400公顷,产量约5万5千公吨,产值达新台币26亿元,栽培地区分布在东势、和平、新社、后里及石冈等区。台中高接梨因种植海拔较高,生长气候条件佳,品质十分优良,目前常见的栽种品种有新兴梨、丰水梨及如意梨等。

  住在台中东势区的梨农赖永和,带着记者参观他位于大雪山脚的梨园,面积大约是9千平方米。随着新春年节将近,传统市场已经可以看到有高接梨的水果礼盒,这些都是去年下半年采收的成果,现在梨农又开始忙着嫁接今年的水梨。

  “红色是黄金梨、黄色是甘露梨、蓝色是新兴梨”每一种嫁接黏着的胶带颜色,都是代表梨农下一年的生计。老农赖永和告诉记者,他从30年前就在梨山种水梨,后来因为梨山道路常中断,所以才来到东势种高接梨。

  高接梨从12月开始接穗,一个梨农大约一天只能接800株,成果率大概只有6成,到后续的开花人工授粉、疏果、施肥、套袋,甚至采收时的采收顺序等,每一个环节都要用心计较、仔细照料,如同照顾自己的小孩一般,才能种出高品质的水果。 


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