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| 新北市卫生局稽查混和蛋液流向。（照:新北市政府提供） |
中评社台北9月20日电／新北市“福商胜蛋品有限公司”使用“混蛋”制作液蛋，遭查获标示不实。新北市卫生局清查辖内13家团膳业者，结果发现3家使用该工厂未杀菌液蛋，做成炒蛋或蒸蛋等校园午餐餐点，总计做了约8900餐提供给13家学校，另还有20家食品业者使用“混蛋”，以制作面包及蛋糕之烘焙业者为大宗。
新北市卫生局指出，经查有3家在6月至8月期间曾有3天进货福商胜公司出货的未杀菌液蛋，虽然该批混合液蛋产品未超过有效日期，但产地标示涉有假冒之虞，卫生局将依违反《食安法》第15条预计开罚48万元，另是否涉有虚伪标记或诈欺得利等情事，后续移由新北市调查处侦办。
新北卫生局经进一步调查，9月以后福商胜皆使用台产蛋制成液蛋产品给本市团膳业者。教育局表示，学校与团膳业者应落实食材验收程序，确实核对食材标示为台产并合乎效期，本案经教育局初步瞭解，涉及之团膳业者已善尽查核责任，事先并不知情。新北市府严格把关学校午餐，本案已清查供应学校午餐之蛋品供应商名单提供卫生局持续全面稽查，以确保食安无虞。
此外，桃园市稽查“农业部”公布冷链仓储地点，查获逾149万颗即期蛋出货6县市，其中全日物流股份有限公司（桃园观音仓）曾出货“中央畜产会”进口约600箱即期进口蛋品（产地：巴西）给新北市“宗荣蛋品企业社”。
新北市卫生局接获通报后，19日前往稽查，业者已自行报废315箱蛋品，另285箱于效期内加工制成5130kg未杀菌液蛋，并宣称贴有正确原产地标示后出货，未供应团膳，不过因未依规定制作相关纪录，卫生局依据食品安全卫生管理法第8条命业者限期改善，倘届期仍未改善可处新台币6万元以上2亿元以下罚锾，卫生局亦将继续追查流向。
因近日进口蛋引起多方争议，为让市民对校园食品安心，新北市宣布自19日起学校午餐暂缓使用液蛋，全部改采新鲜现打台产蛋。卫生局提醒食品业者，使用壳蛋应注意食品操作卫生并注意手部清洁，使用前应确实清洗蛋壳，避免蛋壳或杂质掉落污染食品，同时应彻底加热，降低沙门氏杆菌造成食品中毒发生。 |
