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| 台“农委会主委”陈吉仲为鸡蛋荒开记者会灭火。（中评社 倪鸿祥摄） |
中评社台北1月28日电（记者 倪鸿祥）除夕快到了，台湾大闹鸡蛋荒，官方坦承一天缺口120万颗，很多民众都买不到蛋，引起在野党飙骂“混蛋”，民间也叫苦。“农委会主委”陈吉仲下午2点半出面召开记者会灭火。
“农委会”说明表示，除夕前已协调主要蛋品业者及大型食品加工业者，以每天4000箱（80万颗）以上的规模释出库存，增供传统市场散蛋通路；另请蛋品业者除依原有契约确保超商、超市、卖场等通路之供应外，另调度每天1万盒（10万颗）以上加量供给，确保除夕前消费者所需鸡蛋供应无虞。
“农委会”说明指出，近日由于日夜温差大，影响鸡只产蛋效率，再加上农历年节前需求畅旺，以致鸡蛋供应出现短期性缺口。“农委会”已启动相关因应措施，除请蛋鸡业者积极提高生产量，过年期间也持续生产外，并协调加工业者及蛋商释出库存优先供应民生所需。目前台湾鸡蛋生产每日可达2100万颗，再加上每天调度80万颗以上库存增供传统市场及10万颗以上增供超市通路，全力确保消费者需求。
“农委会”表示，年后市场消费及加工需求通常均会趋缓，鸡蛋供应可望逐渐恢复正常。针对年后可能之鸡蛋需求，该会亦已评估台湾生产不足数量，规划自国外短期采购补足需求。
“农委会”强调，鸡蛋为民众重要民生物品，又是很方便食用之优良动物蛋白质来源，该会已密切监控产销供应情形，并专案成立鸡蛋调度平台，将适时运用各项产销调节措施，全力供应消费者所需。该会呼吁，食用鸡蛋讲究新鲜，不宜久放，请消费者单次购买所需数量即可，不必恐慌囤积，消费者可至传统市场选购散蛋，或至超市量贩等通路购买盒装品牌蛋，该会将维持各通路货源持续稳定供应。 |
