|
| 赖清德致词。（中评社 黄筱筠摄） |
传出将接任圆山饭店董事长、台湾美食展筹备委员会主任委员叶菊兰表示，台湾美食展就像是美食界的奥运赛场，每年不断挖掘更多美食的精彩故事，展示闪耀在领域中的厨师、职人、料理与食材。台湾的饮食文化更展现了台湾民主的样貌，谈到美食，大家愿意勇敢表达，尊重彼此喜好。美食是台湾与世界沟通的最佳语言，盼美食展促进美食相关产业工作者的交流合作，将强劲的美食力转化为吸引国际旅客来台的动力。
这次台湾美食展，参展单位包括台南市政府、屏东县政府、嘉义县政府、“农业部”以及各大饭店等。这次高雄市并未参展，展场充满浓浓台湾美食，主要也以推广南部美食为主，台南市长黄伟哲、嘉义县长翁章梁、屏东县长周春米等都亲自出席开幕仪式。
台湾美食展即日起至8月5日在台北世贸一馆展出，四大展区“金牌特物”、“探索台味”、“异国美食”和“艺鸣惊人”汇聚台湾新鲜食材、美味料理、金牌厨师、冠军伴手礼，还有米其林、必比登推荐，大师厨艺秀、异国美食等。 |
