另一方面，市民愿意为环保改变生活习惯，但环保一定不可牺牲市民健康。正如社会不少声音所呼吁，港府不能轻视网上有关环保餐具卫生安全的讨论，一方面要加大正确信息的宣传，消除市民顾虑；另一方面更应加强筛选、监测及规管，从环保餐具的生产到选用，都应有专业、科学、严格的监管办法，过程需公开透明，并且制订具有法律后果的违规惩罚机制，并公之于众，让社会放心。
笔者认为，环保不应成为商家和消费者“增加成本”的矛盾点，环保不应等同于增加消费。长远来说应完成源头环保，要构建出一条建造、使用、消耗及降解完善的环保链条，而非将责任都压在链条尾端的消费者身上，才是“可持续”爱护地球的根本之计。 |
